Foglie di colore verde; sapore molto intenso tipico della rucola e tendente al piccante. Fonte di vitamine del gruppo C e K, sali minerali e beta- carotene.
Stimola le difese immunitarie, esercita un’azione antinfiammatoria ed è ricca di antiossidanti.
Adatta ad accompagnare formaggi, insalate, zuppe, pasta e piatti a base di patate.
